Sucul de roșii este o băutură revigorantă, bogată în nutrienți și plină de savoare, perfectă pentru a-ți începe ziua sau pentru a te răcori într-o zi călduroasă de vară. Este o sursă excelentă de vitamina C, licopen și alte substanțe nutritive esențiale pentru sănătatea ta. Iată câteva rețete simple și gustoase pentru a prepara sucul de roșii acasă:
Rețeta clasică de suc de roșii:
Ingrediente:
- 1 kg roșii proaspete și mature
- 1/2 linguriță sare (opțional, pentru gust)
- Oțet de mere sau suc de lămâie (opțional, pentru conservare)
Instrucțiuni:
- Spală bine roșiile și îndepărtează tulpinile.
- Taie roșiile în bucăți mai mici pentru a le facilita procesul de stoarcere.
- Pune roșiile tăiate într-un blender și mixează-le până obții o pastă fină.
- Folosește o sită fină sau un tifon pentru a strecura sucul într-un bol mare, îndepărtând semințele și pielițele.
- Adaugă sarea, dacă dorești, și amestecă bine.
- Pentru a conserva sucul mai mult timp, poți adăuga puțin oțet de mere sau suc de lămâie și amesteca bine.
- Toarnă sucul de roșii în sticle sau recipiente sigilate și păstrează-le în frigider. Se poate consuma în decurs de câteva zile.
Rețeta de suc de roșii cu busuioc și lămâie:
Ingrediente:
- 1 kg roșii coapte
- 1/2 cană frunze proaspete de busuioc
- Sucul de la o lămâie mare
- Sare și piper negru proaspăt măcinat (opțional, pentru gust)
Instrucțiuni:
- Urmează aceeași procedură de preparare ca în rețeta clasică, adăugând și frunzele de busuioc în blender împreună cu roșiile.
- Mixează bine până obții o pastă fină și omogenă.
- Strecoară sucul folosind o sită fină sau un tifon pentru a îndepărta semințele și pielițele.
- Adaugă sucul de lămâie și sare și piper, dacă dorești, și amestecă bine.
- Toarnă sucul în sticle sau recipiente sigilate și păstrează-le în frigider. Se poate consuma în decurs de câteva zile.
Rețeta de suc de roșii picant:
Ingrediente:
- 1 kg roșii coapte
- 2-3 căței de usturoi, mărunțiți fin
- 1/2 linguriță fulgi de ardei iute sau o linguriță pastă de ardei iute
- Sucul de la o lămâie mare
- Sare și piper negru proaspăt măcinat (opțional, pentru gust)
Instrucțiuni:
- Spală și taie roșiile în bucăți mai mici și pune-le în blender.
- Adaugă usturoiul mărunțit, fulgii sau pasta de ardei iute și sucul de lămâie.
- Mixează bine până obții o pastă fină și omogenă.
- Strecoară sucul folosind o sită fină sau un tifon pentru a îndepărta semințele și pielițele.
- Adaugă sare și piper după gust și amestecă bine.
- Toarnă sucul în sticle sau recipiente sigilate și păstrează-le în frigider. Se poate consuma în decurs de câteva zile.
Aceste rețete simple și delicioase de suc de roșii sunt perfecte pentru a te bucura de gustul și beneficiile acestui super-aliment în fiecare zi. Poți să-l consumi simplu sau să-l folosești ca bază pentru alte băuturi sau preparate culinare. Bucură-te de prospețimea și savoarea sucului de roșii preparat acasă și bucură-te de toate beneficiile sale pentru sănătate!
